حسوة بالبلبولة،او التشيشة كما هو معروف في منطقتنا الشرقية.
وصفة صحية خاصة بفصل الشتاء وتحضر كذلك للتخفيف من نزلات البرد.
نحتاج:
بلبولة أو تشيشة ،حلبة،ثوم،زيت زيتون،ملح،واعشاب (فليو،زعتر،نابطة)ونصف ملعقة صغير معجون طماطم .
الطريقة سهلة للغاية:في طنجرة نضع الحلبة مع الماء حتى تبدأ في الغليان نضيف الثوم والقليل من زيت الزيتون ثم البلبولة وتترك لتطهى على نار هادئة،نحرك بين حين وآخر حتى لاتلتصق بقاع الطنجرة،نضيف الملح ومعجون الطماطم،تحتاج لماء كافي لأنها تتشرل الماء.عندما تنضج نضيف الاعشاب بعدما قمنا بفركها فقط بين كفي اليدين تخلط مع الحساء وترفع من على النار.
تقدم ساخنة بألف صحة وهناء.
هل اعجبك الموضوع؟,هل يوجد اي سؤال لديك؟,هل من مشكلة في الموقع؟,شاركونا بآرئكم لنكون عند حسن ظنكم وشكرا لتتبعكم