طاجين بكرات السردين

طاجين بكرات السردين

طاجين بكرات السردين

المقادير:

نحتاج سردين منقي ومغسول جيدا ومنزوع الشوك ،القليل من الارز منقوع في الماء.بصل مقطع شرائح،فلفل،طماطم،حامض او ليمون ،قسبر مفروم،ثوم،2طماطم محكوكين،ملعقة من معجون الطماطم.القليل من الزيتون والتوابل:ملح.لبزار،كمون،تحميرة،خرقوم.الزيت.بطاطس شرائح اختياري ممكن الاستغناء عنها.

الطريقة:

في ايناء نضع كفتة السردين،نضيف الارز،القسبر،الثوم،القليل من عصير الحامض القليل من زيت الزيتون ثم التوابل.نخلط المكونات جيدا ثم نشكلها كويرات.

لصلصة الطماطم نضع الطماطم المحكوكة،ملعقة من معجون الطماطم القليل من القسبر نفس التوابل السابقة والقليل من الماء.

ناخذ طاجين نضع الزيت البصل،كرات السردين شرائح البطاطس.شرائح الطماطم والفلفل .نوزع صلصة الطماطم فوق الكرات ونزين بالزيتون وشرائح الليمون.نغطي الطاجين ونضعه فوق نار هادئة حتى ينضج.

الصور

 

بالصحة والعافية اي استفسار اكتب او اكتبي تعليق او تابعوني على صفحتي في الفيسبوك او على القناة