الرفيسة طبق مغربي لذيييذ جدا
نحتاج له:دجاجة ،بصل مفروم،عدس،حلبة منقوعة في الماء لساعات نن قبل،سمن،راس الحانوت،ربطة قسبر ومعدنوس،ملح ابزار ،زنجبيل،خرقوم ثوم.
نضع في طنجرة الضغط الدجاج مع البصل والتوابل وخليط زيت الزيتون والزيت عادية، يقلى قليلا ثم نضيف العدس والحلبة والمعدنوس والماء .ونغلق الطنجرة ليطهى الدجاج.
المرق يكون بكمية كثيرة نوعا ما لأن التريد يمتص المرق لذا نحتاج لاضافته عندما نحتاجه.
بعد ان يطهى المرق نكون قد حضرنا التريد وقطعهاه قطعا صغيرة يسقى بالمرق ويزين بالبيض واللوز حسب المتوفر.
بالف صحة وعافية
هل اعجبك الموضوع؟,هل يوجد اي سؤال لديك؟,هل من مشكلة في الموقع؟,شاركونا بآرئكم لنكون عند حسن ظنكم وشكرا لتتبعكم