طريقة تحضير الجينواز

طريقة تحضير الجينواز

5بيضات ،150غ سكر،150غ دقيق(اساس الجينواز 30غ لكل بيضة من الدقيق والسكر)

هذي الوصفة الاساسية ،أمّا ادا استعملتي بودرة الكاكاو سوف تنقصي كميتها من كمية الدقيق

انا استعملت هنا،5بيضات،150غ سكر،130غ دقيق.2 كيس كاكاو.

البيض مع السكر وقليل ملح بين اصبعيك واضربي بالضراب لمدة10دقائق حتى يبياض الخليط،خذي سباتيل او ملعقه خشبية مسطحة واضيفي خليط الدقيق والكاكاو على3دفعات(غربلي الدقيق والكاكاو في مرّة واضيفيهم مخلطين لأنّه الى اضفتي الكاكاو وحده في الاخير ستاتي الجنواز ناشفة).

تكوني افرشتي الورق للصني ديالك افرغي فيه العجينة وسرحيها وادخليها للفرن على نار مهيلة.عندما تخرجيها غطيها بثوب لحين الاستعمال.