اسرع شوصون بالكفتة والخضر كيتحضر في وقت قصير روعة

شوصون بالكفتة والخضر

للعجين:

500غ دقيق،ملعقه كبيرة خميرة فورية،ملعقة كبيرة سكر،ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق،ربع كأس زيت،ياغورت طبيعي بدون سكر،والحليب الدافئ لجمع العجين.

نحصل على عجينة طرية ومتماسكة تغطى وتترك لترتاح لمدة 20 دقيقة.

للحشوة:

في مقلاة نضع الزيت والبصل المفروم،يترك ليذبل قليلا ثم نضيف الفلفل الاخضر،ثم الجزر المبشور،تقلى العناصر جيدا ثم نضيف اللحم المفروم،ملح ابزار،كامون القليل من الزعتر  وملعقة من صلصة الصوجا.انا هنا اضفت القليل من الشعرية الصينية يمكن الاستغناء عنها.

نبسط العجينة ونشكل دوائر نضع القليل من الحشوة وسط كل دائرة.

في احد حواف الدائرة نمرر بقليل من الماء لتغلق العجينة ولا تفتح أثناء الطهي.تشكل كما هو موضح في الصور.

تذهن بصفار البيض والقليل من الحليب وتزين بالجنجلان اي السمسم الابيض وتدخل الفرن.
لاتنسوا الاشتراك بالقناة ودعمي