جينوار ناجحة وبمقادير مضبوطة
نحتاج:
6 بيضات،180 غ سكر خشن،180غ دقيق،كيس سكر فاني،رشة ملح.
نفس المقادير تعتمد للجينواز السوداء فقط ننقص كمية الكاكاو من كمية الدقيق يعني نحتاج بدل180غ ل 160غ دقييق و 20غ كاكاو
بخلاط كهربائي نخلط البيض،السكر،الفاني حتى يتضاعف تقريبا 10دقائق.نوقف الخلاط الكهربائي ونستعمل ملعقة أو سباتيل ونبدأ في إضافة الدقيق المنخول على 3دفعات مع الخلط من أسفل الى أعلى.
نفرغ الخليط في صني خاص بالفرن ملبس بورق الطبخ ويدخل الفرن على نار هادئة.
مدة الطهي تختلف بحسب حجم الصني
الجينواز السوداء
الطريقة
الجينواز البيضاء
الطريقة
هل اعجبك الموضوع؟,هل يوجد اي سؤال لديك؟,هل من مشكلة في الموقع؟,شاركونا بآرئكم لنكون عند حسن ظنكم وشكرا لتتبعكم