شوارما منزلية ولا الذ

شوارما منزلية ولا الذ

500غ دقيق

ملعقة كبيرة خميرة الخبز،ملعقة كبيرة سكر خشن،ملعقة صغيرة ملح،3ملاعق زيت ،والماء الدافئ لجمع العجين

نخلط العناصر للحصول على عجينة متماسكة.تدلك جيدا وتغطى ببلاستيك غذائي تختمر ساعة.

بعد ذلك تقسم كويرات صغيرة.انا بهذه الكمية حضرت 12وحدة خبز .تبسط الكويرات مع الحرص على عدم احداث ثقوب فالعجينة.نستعين بالطحين لبسط الكويرات.

عند الانتهاء من بسط كل الكرات نتركها 10دقائق ثم نبدأ في طهي الخبز.

في مقلاة فوق النار نضع العجينة الاولى وبمجرد ان نضعها فوق النار نقلبها.

ملاحظة التقليب المستمر هو الذي يجعل الخبز ينتفخ.

بمجرد ان يجف الخبز لايترك حتى يتحمر نغطية ونضعه في كيس بلاستيكي ليبقى طري ويسهل لفّه.

الطريقة بالصور

العجينة

حشوة الشوارما

 الطريقة لعمل الشوارما

بالصحة والعافية

ننتظر منكم تعليق او شكر لتشجيعي